芜湖市食药监局通告2017年1月食品消费环节督查检查信息

芜湖市食品消费环节督查检查信息通告（2017年1月）

序号

填报单位

受检单位名称

单位
类型

所属县区

检查日期

检查
人员

发现的主要问题

动态
评级

采取措施

备注

1

食品消费监管科

芜湖市铁山宾馆有限公司

餐馆

镜湖区

1月8日

石鹏程
陈天浩
时洋

1.食品留样未使用专用留样容器。

A

针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。

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2

食品消费监管科

安徽天泰国际酒店管理有限公司

餐馆

镜湖区

1月12日

张林生徐爽

1.未配备专职的食品安全管理人员；
2.食品安全主体责任落实不到位，未执行食品安全自查制度；
3.面点间工作人员操作时佩戴戒指，指甲过长；
4.未能定期检查和清理库房。

B

针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。

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3

食品消费监管科

芜湖市金喜谷普餐饮有限公司

餐馆

弋江区

1月13日

张林生
张维

1.擅自拆除凉菜专间且现场检查中发现仍在制售凉菜；
2.餐饮具清洗水池和原料清洗水池混用；
3.未履行索证索票和进货查验制度。

B

针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。

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4

食品消费监管科

芜湖鼎鹏酒店管理有限公司

餐馆

弋江区

1月13日

张林生
张维

1.凉菜间内紫外线灯安装位置不符合要求。

A

针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。

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5

食品消费监管科

芜湖市国信大酒店有限公司

餐馆

经开区

1月18日

张有纲
王  勇

1.食品留样量不足100g；
2.后厨操作间地面积水、油渍未及时清理。

A

针对发现的问题，责成餐饮单位立即整改。

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6

食品消费监管科

芜湖德信置业有限公司悦圆方酒店

餐馆

经开区

1月18日

张有纲
王  勇

1.凉菜间内紫外线灯安装位置不符合要求；
2.食品留样未使用专用留样容器。

A

针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。

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7

食品消费监管科

芜湖市铁山宾馆有限公司

餐馆

镜湖区

1月19日

胡瑜嘉李时雨
张林生徐  爽

1.冷藏柜内贮存的半成品未加膜加盖。

A

针对发现的问题，责成餐饮单位立即整改。

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8

食品消费监管科

芜湖市汉爵阳明大酒店有限公司

餐馆

镜湖区

1月19日

胡瑜嘉李时雨
张林生
徐  爽

1.留样容器和留样柜数量不能满足经营需要；
2.改造后刺身间墙面未使用浅色易清洗材料；
3.因后场改造，粗加工间和蒸煮间未能有效隔开。

A

针对发现的问题，责成区局督促整改，并做好整改验收工作。

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9

食品消费监管科

芜湖市机关事务管理局

餐馆

鸠江区

1月22日

胡瑜嘉李时雨
张林生

1.冷库内的食品及原料未加膜加盖;
2.凉菜间内有未经清洗的食品原料，工具、容器清洗消毒不彻底。

A

针对发现的问题，责成餐饮单位立即整改。

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