安徽马鞍山市市场监督管理局行政处罚决定书（陶友新涉嫌未按要求进行食品留样）

中国质量新闻网讯  近日，安徽省马鞍山市市场监督管理局发布行政处罚决定书，涉及马鞍山市英才幼儿园食堂。

马鞍山市市场监督管理局

行政处罚决定书

马市监稽罚字〔2021〕89号

当事人姓名：陶友新

当事人身份证明：身份证

我局执法人员于2020年12月11日上午10:30前往马鞍山市英才幼儿园食堂进行现场检查，现场未见当日早餐留样。当事人涉嫌未按要求进行食品留样，为查明事实，经局领导批准，于12月17日对当事人立案调查。

根据民办幼儿园筹设书及马鞍山市英才幼儿园出具的证明，认定投资人陶友新为马鞍山市英才幼儿园主要负责人。

经查，该园食堂2020年12月11日早餐未按要求进行留样。

我局于2021年2月8日向陶友新直接送达了行政处罚告知书，当事人在法定期限内未行使陈述、申辩权。

当事人涉嫌未按要求进行食品留样的违法行为，违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》（第45号）第四十条：“中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于125克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。”的规定。

本案无自由裁量适用条款。

依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条规定：“违反本规定第四十条，学校食堂（或者供餐单位）未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。”的规定，责令当事人改正上述违法行为，决定给予当事人以下行政处罚：警告。

如当事人不服本处罚决定，可在收到本行政处罚决定书之日起60日内向安徽省市场监督管理局或者马鞍山市人民政府申请行政复议，也可以于6个月内依法向马鞍山市雨山区人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

马鞍山市市场监督管理局

2021年2月25日