甘肃省消协发布白酒比较试验报告 检测结果令人满意

　　中国质量新闻网讯  为了向广大消费者提供客观真实的白酒消费信息，针对消费者对白酒消费安全的疑虑，指导消费者选购质优价廉的白酒消费，依据《消法》赋予的职责，甘肃省消费者协会针对兰州市市场上比较畅销的白酒品种开展了2016年白酒比较试验活动。检测结果显示，除一个品种样品中标签因净含量字符高度不合格以外，其余样品标准内的项目均符合国家质量标准要求，检测结果令人满意。

　　本次比较试验的样本由甘肃省消费者协会工作人员以普通消费者的身份在兰州市各大商场、超市、专卖店、酒类专业市场随机购买，共计27个品牌52个品种，除7个品牌是本省产品外，其余是四川、青海、宁夏、新疆、江苏、安徽、贵州、河南、陕西、北京等外省市进入甘肃省的产品。

　　为了合理指导消费者安全消费，确保比较试验检测的权威性，本次比较试验决定从社会比较关注的白酒毒理、香气、添加剂指标、总酸、标签和白酒组分分析等方面进行检测。塑化剂项目检测是基于舆论和其危害性较大特意加检的。甘肃省消费者协会委托甘肃省分析测试中心，据此次选择的具体白酒比较试验样品所执行的国家标准，对标准内的项目进行检测判定，标准外的项目完成检测。

　　白酒检测的依据有《食药总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知（食药监食监一〔2013〕244号）》、GB 2757-2012食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒、GB/T 17204-2008饮料酒分类、GB/T 26761-2011小曲固态法白酒、GB/T 20822-2007固液法白酒、GB/T 20821-2007液态法白酒、NY/T 432-2000绿色食品白酒、GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 20823-2007特香型白酒、GB/T 22046-2008地理标志产品洋河大曲酒、GB/T 19327-2007地理标志产品 古井贡酒、GB 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则等。标准中提及的项目有铅、锰、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、糖精钠、甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯。因执行标准各不相同，标准内的项目也不相同，本次试验所检项目包括标签、铅、锰、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、苯甲酸、总酸、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、邻苯二甲酸酯（DMP、DEP、DIBP、DBP、DMEP、BMPP、DEEP、DPP、DHXP、BBP、DBEP、DCHP、DEHP、DP、DNOP）、甲醇、氰化物、纽甜、阿斯巴甜、黄曲霉毒素B1。

　　经甘肃省分析测试中心检测，本次比较试验样品，按照具体样品所执行的产品标准对标准内的项目进行判定，标准外项目仅提供实测值。检测结果显示，除一个品种样品中标签因净含量字符高度不合格以外，其余样品标准内的项目均符合国家质量标准要求，检测结果令人满意。

　　白酒品种类别：浓香型37个品种、清香型5个品种、酱香型3个品种、特香型2个品种、兼香型1个品种、绵柔型2个品种、地理标志产品2个品种。

　　具体比较试验结果：按照国家标准检测标签、铅、甲醇、氰化物、总酸、己酸乙酯、乙酸乙酯项目，在52个样品检测中，除“老银川天骄1995黑金酒”样品外，所检标签均为合格，氰化物均未检出，铅0.0054至0.1mg/L，甲醇0.013mg/L至2.051mg/L不等，总酸0.55g/L至2.72g/L不等，均符合国家标准要求。

　　按照国家标准外实测锰、糖精钠、苯甲酸、安赛蜜、甜蜜素、纽甜、阿斯巴甜、塑化剂、黄曲霉毒素、己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙脂、乳酸乙酯项目。检测结果显示，除锰、塑化剂、四种乙酯类外，其余均未检出。塑化剂符合白酒中塑化剂风险评估结果中的规定，锰0.17mg/L至0.28mg/L不等，乳酸乙酯0.5g/L至1.52g/L不等、丁酸乙酯未检出至0.66g/L不等。

　　本次比较试验的52个品种白酒样本，甘肃省消费者协会按照白酒★级推荐参考标准进行了综合推荐，将白酒★级从高到低进行了排列，供消费者参考。

白酒★级推荐表

　　备注：没列出的品牌均为★★★级推荐

　　★有1项及以上卫生指标不符合相关国家标准；

　　★★所检全部卫生指标符合相关国家标准，有1项及以上理化或营养指标不符合相关国家标准；

　　★★★所检卫生指标、理化和营养指标全部符合相关国家标准，市场销售价格较合理；

　　★★★★所检卫生指标、理化和营养指标全部符合相关国家标准，且检测结果严于标准限量值20%以上，市场销售价格合理；

　　★★★★★所检卫生指标、理化和营养指标全部符合相关国家标准，且检测结果严于标准限量值50%以上，市场销售价格较低。

　　消费提示：

　　消费者在购买白酒时须做到：

　　1.看包装盒。合格的白酒其包装盒，纸质白细、坚硬、造型美观，印刷精致，字迹清楚，颜色协调。

　　2.看酒瓶。优质酒的酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，以防利用原包装假冒。

　　3.看标签。根据食品标签标准要求，白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等信息。

　　4.看内在质量。合格白酒应无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。

　　5.选择购买场所。消费者选购白酒时，一定要到正规的商场、超市或者厂家直销店购买，尽量不要到不规范的批发市场、经营户购买，以防止购买到假货，危害人身健康。

　　6.白酒在酿制中自然产生或多或少的有毒物质，如重金属、甲醇、塑化剂等。同时，为了调制不同香型，需添加国家允许的添加剂，但只要符合国家限量标准和风险评估结果中规定，消费者应放心消费，勿信社会传言。

　　7.按照国家食品药品监督管理局规定，采用固态法生产的，不准使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。白酒标签不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。违反上述规定的白酒标签，消费者可拨打12331、12315投诉举报电话，食品药品、工商部门将依法查处。