您好,欢迎来到中国质量新闻网餐饮频道!
当前位置> 餐饮频道>>前沿资讯>>

你点的外卖,一年半前就做好了?市场监管蜀黍去查了……

2021-03-03 16:49:08 深圳市场监管

为了方便,很多上班族会叫外卖来解决一天三顿饭。日前,有媒体报道称深圳一家没有堂食的网红外卖店用提前加工好的“菜肴包”代替现炒热菜,这些菜肴包的保质期多在3-6个月,有的甚至高达18个月!

许多网友纷纷惊呼:“还有这种操作”“再也不敢叫外卖了”“便宜没好货”……为了让大家吃得放心安心,深圳市市场监督管理局立即前往红围社区涉事门店进行现场调查。

经执法人员现场检查,红围社区共有7家食品经营门店,所有门店均持有有效的营业执照和食品经营许可证(含网络经营项目),员工均持有健康证。执法人员重点检查了涉事门店深圳市罗湖区乔老妈卤肉饭店经查,该店经营模式为:将公司配送的卤肉菜肴包和米饭、肉食、蔬菜等食材通过热加工后组合成外卖出售,不存在“外卖提前一年半做好”的情况。


执法人员现场检查当事人使用的卤肉菜肴包,保质期为12-18个月不等,经核对,菜肴包均在保质期内。执法人员依法索取了供应商的营业执照、食品经营许可证和检验合格证明,并对当事人使用的菜肴包进行现场执法抽检,具体情况待检验结果出来后再进一步调查处理。

菜肴包质量有保障吗?购买速冻食品该如何选择?

此类菜肴包,其实属于《食品生产许可分类目录》依法许可生产的速冻食品,产品类别编号为1101,包括速冻面米食品(以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料)和速冻其他食品(以农产品含果蔬、畜禽产品、水产品等为主要原料)。市民在日常生活中经常接触的速冻饺子、包子都属于速冻食品。


对速冻食品的生产要求,《1101速冻食品生产许可证审查细则(2006 版)》,从基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料的有关要求、必备的出厂检验设备、检验项目、抽样方法等八个方面做了全面的规定。因此,只要采购正规厂家生产的菜肴包等食材,并按照相关要求进行贮存和加工,其食品安全是符合有关要求的。

深圳市市场监督管理局提醒广大市民,购买该类速冻食品时,应注意以下几点:

1、关注产品外包装上标注的生产厂家、地址、生产许可证号、执行标准等信息,选购正规厂家生产的速冻产品。

2、选择到有低温冷柜的商店购买。

3、要选择包装完好,产品外观正常,标识明确,在保质期内的产品。

4、每次采购速冻食品应尽快食用,短期不食用的应按照冷冻食品保存要求冷冻保存。

目前,深圳许多餐厅主动接受监督,实施“明厨亮灶加强产品出厂检验,保障食品的卫生安全。

深圳市市场监管局提醒,选择外卖订餐一定要关注平台资质,选择信用度好的商家;同时在条件允许的情况下尽可能就近订餐,并应尽量慎食高油、多盐、高糖的食品,做到理性消费。

(责任编辑:陆明)

声明:

本网注明“来源:中国质量新闻网”的所有作品,版权均属于中国质量新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国质量新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件,请致电:010-84639548。

本网注明“来源:XXX(非中国质量新闻网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请直接点击《新闻稿件修改申请表》表格填写修改内容(所有选项均为必填),然后发邮件至lxwm@cqn.com.cn,以便本网尽快处理。