2021年开始，新的征程、新的使命。一起去看看今年第一期“红黑榜”都有哪些单位上榜，本期涉及山东省淄博市临淄区、沂源县。

红 榜

临淄区敬仲镇众临酒店

上榜理由：店铺整洁、后厨卫生状况良好、粗加工功能水池齐全、餐用具清洗消毒设施设备运行正常。

淄博市市立医院营养餐厅

上榜理由：秉承三方验货原则，供货商须资质齐全，收货索证索票。收菜进行农药检测，农药超标的蔬菜退回不予使用。餐用具按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的流程，消毒后的餐具放置在洁净的餐具柜内并有效覆盖。所有容器“生”、“熟”区分，分离放置。

临淄区辛店超意兴快餐店

上榜理由：索证索票齐全，管理制度规范，各类台账公示在店内。

沂源县金富源大酒店

地址：沂源县历山街道办事处涝坡河村

上榜理由：证照齐全，信息公示规范，实施“互联网＋明厨亮灶”，设施设备齐全，厨房卫生清洁，餐用具清洗消毒保洁使用规范，严格落实各项疫情防控措施。

肯德基（鲁山路餐厅）

地址：沂源县佳慧购物中心一层

上榜理由：证照齐全，信息公示规范，设施设备齐全，食品贮存摆放整齐，餐用具清洗消毒保洁使用规范，内外环境整洁。

沂源县鑫火烤肉店

地址：沂源县城螳螂河西路17号

上榜理由：证照齐全，信息公示规范，设施设备齐全，索证索票齐全，餐用具清洗消毒保洁规范，经营场所环境整洁。

沂源县西里镇九九商务中心酒店

地址：沂源县西里镇裕华商业街

上榜理由：证照齐全，信息公示规范，设施设备齐全，索证索票齐全，经营场所环境整洁，餐用具清洗消毒保洁使用规范。

沂源县姬家熟食店

地址：沂源县大张庄镇宏大路农村商业银行东100米

上榜理由：证照齐全，信息公示规范，索证索票齐全，厨房卫生整洁，餐用具清洗消毒保洁使用规范。

黑 榜

临淄区凤凰镇圣福源水饺店

上榜理由：后厨粗加工场所环境脏乱差，餐饮具不整洁，清洗消毒保洁设施设备不全，食品原料存放杂乱，索证索票不全。

临淄区皇城镇成平木柴全羊馆

上榜理由：厨房混乱、设施设备陈旧、油烟较重、垃圾桶无盖、无防蝇防鼠设施。

临淄区金岭镇胡塞尼拉面馆

上榜理由：索证索票不全，厨房垃圾桶未带盖，厨房器具凌乱，原材料未离地放置。

临淄区朱台镇清晨快餐店

上榜理由：店铺整体卫生差，后厨加工场所脏乱差，餐具、调味、食材原料随处乱放，墙面黝黑未整理。

沂源县卡迪那自助餐

地址：沂源县城鲁山路成和商厦8楼

上榜理由：内外环境脏乱，厨房布局不合理，设施设备不洁有油污，物品摆放杂乱无秩序，餐用具清洗消毒保洁不规范。

沂源县南麻曹宾炒鸡店

（农家小灶花椒鸡）

地址：沂源县城沿河西路121号

上榜理由：经营场所环境脏乱，设施设备不全，餐用具清洗消毒保洁不规范，物品摆放混乱。

沂源县小付餐饮经营店

（潍坊火烧）

地址：沂源县西里镇裕华商业街

上榜理由：厨房脏乱，物品摆放杂乱无秩序，餐用具清洗消毒保洁不规范

沂源县大张庄镇鑫鑫火锅店

地址：沂源县大张庄镇新村二区一号

上榜理由：厨房脏乱，就餐场所物品摆放混乱，索证索票不全，餐用具清洗消毒保洁不规范。

沂源县南鲁山镇唐敬平大锅全猪饭店

（芝芳大锅全猪饭店）

地址：沂源县南鲁山镇芝芳村

上榜理由：厨房脏乱，物品摆放杂乱无秩序，餐用具清洗消毒保洁不规范。

针对被曝光的“黑榜”食品经营单位，淄博市市场监管部门将持续跟进抓好监督检查，对在责令改正期内，整改不到位的，将按照相关法律法规规定予以严处。

(责任编辑:陆明)