乘风破浪，伊利“智慧乳业”引领中国乳业4.0

在工业4.0的时代浪潮下，物联网、大数据和云计算技术的兴起，打通了单点数据壁垒，实现了数据共享，让传统制造业开始向集约化和智能化的方向发展。乳业作为产业链覆盖一、二、三产业的传统行业，智能化改变带来的品质与能效提升，更是超乎想象。在日前举行的中国乳协年会上，伊利集团分享的智能化经验获得了与会专家的高度评价。

9月11日，中国乳制品工业协会第二十六次年会在北京召开。来自政府相关部门的领导、行业专家和乳企代表齐聚一堂，总结一年来国内外乳业发展形势，探讨新冠肺炎疫情下全球乳业的机遇与挑战。会上，伊利获评“中国乳业精神模范企业”，同时凭借在母乳研究等领域的创新表现，斩获“技术发明奖”一等奖，“技术进步奖”特等奖和一等奖。

伊利智能工厂

智能工厂“牛奶隐身”

在伊利的液态奶生产车间，牛奶都藏在密封的机器里，只能看见车间里的设备和一罐罐已经包装好的牛奶。

在伊利智能工厂的“核心大脑”控制室，运行着MES控制执行系统。通过它所有生产设备连接到一个系统，能够实时监控整个生产过程。控制室内的几名工作人员，一天能完成13000吨原奶的预处理工作。

据了解，原奶在进入灌装前要经过过滤、杀菌等9道工序和1000多项指标检查。这一切在智能工厂1小时内就能完成。产品生产完成后的仓储物流工作也全部是智能化控制，一个码垛机器人可完成60名员工相关工作量，极大地提升了生产效率。

智慧化“高配”养牛

在内蒙古清水河县，有一座占地2700亩的圣地牧业牧场。早上6点半，是牧场挤奶大厅最热闹的时候 ，上百头奶牛排队走上挤奶设备挤奶，每头牛的数据清晰地显示在伊利智能牧场管理系统后台。

这里的奶牛一出生就会戴上电子耳环，电子耳标记录了奶牛的各种信息，包括奶牛每一天的成长情况，健康状况、膳食比例、每日挤奶量等信息。营养师通过这些信息，就可以为奶牛订制科学的营养套餐，保证每餐的蛋白质含量不低于13%。

通过智能牧场管理系统，牧场实现了养殖管理全流程数据化，奶牛管理、库存管理、营养饲喂、牧场设备、发情监测等数据通过手机APP一目了然，极大地提升了牧场的养殖管理水平。

智慧大数据洞察消费“心头好”

黄桃燕麦口味的酸奶，美味又瘦身；药膳同源的伊利纾糖奶粉，适合高血糖人群的营养需求……近年来，伊利不断上市新产品，而每一个新品的面市，总是切中一批人的心头好，到底是什么让伊利始终能洞察消费者的需求呢？答案正是伊利长期以来在大数据方面的精耕细作。

为了充分了解市场消费需求，伊利在大数据应用方面精心布局，建立了伊利大数据雷达平台。目前，大数据雷达平台覆盖420多个数据源，不断积累的销售数据超过了8.4亿条，有效数据量级达到全网声量的95%，并实现实时更新，全方位扫描、抓取、分析消费者存留于互联网线上线下各类场景下的海量数据，确保伊利与消费者每时每刻保持连接。通过这些数据，伊利可以深度挖掘消费者的行为和习惯，实现精准的用户需求画像和配套的产品策略。于是，一系列深受市场欢迎的产品应运而生。

如今，随着5G时代的到来，伊利率先应用5G技术打造智慧乳业全新平台的乳品企业，全面推进全产业链向“智慧乳业”转型，以数字化手段加速“全球健康生态圈”构建，引领中国乳业加速迈进工业4.0时代，助力实现“让世界共享健康”梦想。