平阳打出“红黄牌”整治餐饮业乱象

本报讯 为进一步治理餐饮业乱象，浙江省平阳县市场监管局日前创新监管方式，推出“红黄牌”挂牌整治新举措，全面打响“餐饮整治攻坚战”。截至目前，该局检查餐饮经营户442户，发现问题372户，整改完成227户，当场处罚92户，挂牌整治19户（挂“红牌”整治2户，挂“黄牌”整治17户），立案1起。

该局明确整治的路线图和时间表，将辖区划分为37个网格，实行执法人员包干和AB岗制度，由各监管人员落实网格区域工作。对于检查中发现存在不符合创卫标准的经营户，给予7天至15天的整改期限，若在整改期限内仍整改不到位的，将在其经营场所的显著位置张贴黄色警示牌，并给予5天至7天挂牌整治期限，同时在媒体上予以曝光。

针对被挂“黄牌”的经营户，该局分批次召开餐饮服务行业“黄牌”经营户专项整治会议，向经营户宣传讲解整治工作方案及创卫标准，增强经营户食品安全意识。会后，由网格负责人员到店检查、对标指导、跟进整治。同时，依照创卫标准，按照经营规模分别制成创卫标准公示牌，分发给各餐饮经营单位，要求张贴于店内显著位置，便于群众监督。

在此基础上，对于在挂“黄牌”整治期限届满后仍未整改到位或在挂牌整治期间擅自摘牌、明显存在严重食品安全隐患、有无证无照经营行为的经营单位，给予挂“红牌”的警示，责令其立即停业整顿。市场监管部门将名单报请相关部门，开展联合执法并采取行政处罚措施，通过环环相扣的整治流程，倒逼经营户从“要我改”主动转变成“我要改”，切实提升整治成效。

□陈林珠