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中国质量新闻网讯 为进一步加强“夜市”肉类产品食品安全监管，规范食品摊贩管理，严防不合格肉类产品流入消费市场，近日，广东省汕头市市场监管局主要领导靠前指挥，带队深入汕大东校区砚峰路片区及东海岸大桥片区对食品摊贩进行专项检查。
检查中，执法人员围绕食品经营单位主体资格、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理以及肉类产品的采购、贮存等环节进行仔细检查，指出潜在风险，排除风险隐患。对检查发现的问题，执法人员要求相关食品经营单位立即落实整改，督促相关经营者要落实主体责任，严把食品安全关，切实加强肉类产品采购管理，严格按照《食品安全法》等管理规定，做好食品的采购索证索票工作，依法依规经营，更好保障消费者食品饮食安全。
下一步，各级市场监管部门将持续主动出击，在日常工作中强化对夜市食品经营单位的监管，广泛宣传食品安全规范管理的有关法律法规，及时消除食品安全隐患，为人民群众营造安全、健康、放心的餐饮消费环境。（来源：汕头市场监管）
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