中国质量新闻网讯 新疆昌吉州市场监管局会同教育部门,指导昌吉市第九中学打造校园食品安全管理新模式,后者日前作为探索经验试点单位接受观摩。
改造升级资金投入有保障。九中全面落实食品安全相关法规并结合专项整治工作要求,投入资金15万元对食堂硬件设施改造升级,完善各项管理制度,对管理人员进行精准培训,大幅提升学校食品安全风险防控水平。
校园食品安全管理模式有创新。昌吉州市场监管局会同教育部门,指导昌吉市第九中学打造“重点信息三公示、硬件设施两完善、加工制作八规范、日常管理一平台、组织保障三到位”的校园食品安全管理模式,为以点带面推动全区校园食品安全保障水平大提升探索经验。
“阳光食品”智慧管理系统落实校园食品安全主体责任有成效。“阳光食品”平台涵盖食堂“日管控、周排查、月调度”、索证索票、进货查验、供货商管理、从业人员健康证、基础信息以及食品安全体系等内容。食品安全总监和食品安全员可通过阳光食品手机客户端进行操作。餐厅后厨共有10路摄像头,可实时观看后厨状况及自动抓拍后厨人员违规行为。(于先利 刘英)