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中国质量新闻网讯 8月26日，天津市武清区市场监管局、武清区教育局联合召开2024年秋季学期校园食品安全工作专项部署培训会，对下半年校园食品安全工作进行全面安排部署，切实保障广大师生饮食安全。
会议指出，学校食堂、校外配餐企业要充分用好开学前一周时间开展全面自查，重点检查“三防”设施设备、食品冷冻设施设备、复用餐饮具清洗消毒保洁设施设备是否运行良好，是否建立食品安全风险管控清单、设施设备维护保养等制度，是否存在过期、变质等不合格食材，以及经营场所环境卫生、从业人员健康状况等内容，切实履行主体责任，发现问题及时整改到位。
会议强调，市场监管、教育等相关部门要强化信息共享，通过实地核查、数据对比等手段，及时更新校园食品安全主体档案。深入开展中小学食品安全突出问题专项整治，9月份完成对中小学食堂、校外配餐企业的全覆盖检查，同时兼顾对高等院校和托幼机构的食品安全监督检查不放松。
会议要求，要持续推广“桶餐到班”等新型供餐模式，推动食品安全先进管理方法的实施与运用。指导学校食堂、校外配餐企业采用标准图示、色标、五常、6T等食品安全管理方法，提升食品安全管理水平。鼓励学校食堂建立HACCP或ISO22000管理体系，并通过认证继续保持辖区内学校食堂、校外配餐企业“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%。
武清区市场监管局、武清区教育局分管负责同志，各市场监管所负责人，各学校食堂、校外配餐企业负责人共计300余人参加会议。（通讯员 周一凡）
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