黑龙江省伊春市市场监管局友好分局开展肉类产品专项整治行动

中国质量新闻网讯 为进一步规范辖区肉类产品市场经营秩序，严厉查处销售来源不明的肉及肉制品等违法行为,保障人民群众吃上“放心肉”,近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局严格落实食品安全“四个最严”要求，全面开展肉类产品专项整治行动，有效排查食品安全隐患，托稳群众“肉盘子”。

一是详细查看主体资格，握紧监管“指挥棒”。行动中，执法人员对肉类经营单位主体资质和经营状况是否合法有效、加工经营场所卫生是否达标、“三防”设施是否落实、从业人员是否持健康证上岗等方面进行重点检查，确保经营场所安全卫生，规范生鲜肉及肉制品生产经营行为，严防“问题肉”流入市场。

二是深入查看肉品来源，善用排查“显微镜”。重点检查肉类经营单位是否严格落实索证索票、进货查验、采购记录等制度，进口冷链肉类是否留存供货商证照、进货票据、报关单和出入境检验检疫合格证明等相关材料，从源头上杜绝不符合食品安全标准的肉类进入市场。

三是严厉查处违法行为，激活执法“探测灯”。禁止采购、销售非法来源或未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类产品，坚决杜绝销售渠道不明、私屠滥宰的生鲜肉，严厉打击销售注水肉、劣质肉、兽药残留、违法添加有毒有害物质等违法行为，全力保障消费者餐桌“放心肉”。

截至目前，共检查肉类经营主体12户次，针对检查中发现的部分食品未离墙离地摆放、原料与半成品混放等问题，已现场责令整改完毕。下一步，友好分局将持续加大对肉类产品市场的监督检查力度，引导经营者严格落实食品安全“两个责任”，严厉打击肉类产品违法犯罪行为,不断提升辖区肉类产品质量安全水平,确保消费者能够吃到健康肉、放心肉。

（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）