江苏省扬州市江都区市场监管局小纪分局推动食品安全“两个责任”走深走实

中国质量新闻网讯 为全面保障辖区食品安全工作，有效规范食品领域市场经营秩序，消除食品安全隐患，自5月份以来，江苏省扬州市江都区市场监管局小纪分局推动落实辖区内食品经营单位全覆盖监管，精准发力压实食品安全“两个责任”，守牢食品安全底线。

一是强化组织领导，压实监管责任。为有效开展食品安全“两个责任”压实工作，分局召开食品安全工作推进会议，制定《小纪分局餐饮主体全覆盖监管方案》，并按照五个岗区、两个联动区域协同发力，压实监管责任。落实每周周报制度，要求切实做到靠前监督、精准监督，最大限度地消除食品安全隐患。

二是聚焦排查整治，落实主体责任。重点检查餐饮单位、学校食堂等经营单位人员健康管理是否到位，进货查验、原料储存是否符合要求，防蝇、防鼠、防虫等有害生物防治措施是否有效。对食品经营单位，重点检查店内环境是否干净整洁，进货查验、存储是否符合要求，特殊食品是否专区专柜销售，是否存在过期食品等情况，要求商家切实落实食品安全主体责任，主动消除食品安全隐患。

三是重视隐患整改，巩固整治成效。检查中，监管人员充分运用“江苏食品经营智慧监管”系统，如实记录监督检查结果，对检查中发现的问题要求各单位逐条整改，岗区负责人及时复查整改情况，确保问题整改到位。自专项检查开展以来，小纪分局共检查了餐饮单位166家，食品经营单位125家，单位食堂14家，发现食品安全隐患186条，已全部整改完毕，移交食品类案件线索16条。

接下来，小纪分局将进一步压实食品安全“两个责任”，并结合各类专项整治行动，加强对辖区内重点食品经营单位的监督检查和“回头看”工作，切实保障辖区食品安全。（柳瑞 通讯员 杨蕊）