中国质量新闻网讯 近日，安徽省利辛县城东市场监督管理所深入中疃镇开展“中疃学区食品安全培训会”，对该学区20余位中小学食堂食品安全负责人开展食品安全知识集中授课。
此次培训结合食品安全“两个责任”工作，要求学校食堂落实食品安全管理制度，配备专职的食品安全管理人员，从业人员要具有有效健康证明；依法取得食品许可后方可经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放《食品经营许可证》；建立食品、食品原料和食品添加剂和食品相关产品的进货查验记录；配备齐全的防尘防蝇防鼠设施，保障厨房干净清洁、做好餐具的消毒；建立食品安全事故应急管理制度，严防严控夏季食物中毒事件，确保广大师生饮食安全。（高黎）
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