江苏泰州市姜堰区通过省级食品安全示范城市验收

□ 缪 涛 张吉祥

近日，江苏省食品安全委员会公布2023年度省级食品安全示范城市动态跟踪评价结果，泰州市姜堰区以全省第2名的成绩通过验收。

近年来，姜堰区对标江苏省食品安全指数评价体系要求，有效推进食品安全示范城市跟踪评价工作，使该区食品安全治理能力和保障水平不断提升，食品安全形势稳定向好，公众获得感和满意度持续提升。

姜堰区委常委会、政府常务会每年听取食品安全工作专题报告，研究解决食品安全工作重点难点问题；逐年召开全区食品安全工作会议，签订年度监管目标责任书。该区深化食品安全“两个责任”落实行动，推动分层分级进行包保，形成精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，组织892名包保干部对全区10087家食品生产经营主体开展督导，确保每季度督导完成率100%，问题整改率100%；盯好食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，做好日管控、周排查、月调度“三件事”，把好食品采购、储存、加工“三道关”；创新实施食品安全“红黑榜”公示制度，每月定期进行红榜发布、黑榜曝光、黑榜销号，倒逼企业和属地管理“两个责任”齐落实。

该区指导各镇（街道）、职能部门加强基层食安办队伍建设，提升食品安全监管能力，开展“江苏食安”APP培训指导，实现日常监督掌上操作；将该区内白酒、乳制品、食用植物油、蜂产品、食品添加剂等生产企业全部接入江苏省食品安全电子追溯系统，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控；积极推行农产品批发市场快检结果“全城通”，实现批发、零售农贸市场食品快检全覆盖；全面推行主体分级、量化分级管理，开展跨部门“双随机、一公开”检查，全程跟踪整改落实情况；严把粮食收购质量关，加强库存政策性粮食食品安全指标检测，严格出库粮食质量安全监管。该区还突出“一老一小”食品安全监管，进一步完善“校餐惠”智慧监管平台，学校食堂量化分级优秀率达95.6%，食品安全责任保险覆盖率和“互联网+明厨亮灶”建成率均为100%，18家养老机构全面建成阳光厨房，食品安全责任保险投保率100%；结合食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，开展果蔬、畜禽、水产三大农产品质量安全专项整治行动，及时查处、整改各类风险隐患，坚决打击各类使用禁限用药物、滥用药物、假劣农资等违法违规行为。

姜堰区开展农药减量增效、兽用抗菌药减量化行动，巩固江苏省首批农作物病虫害绿色防控县成果，建设2个省级农作物病虫害绿色防控基地、新创省畜牧生态健康养殖示范场5个，建立水产用药减量示范基地10个、面积3805亩，实现水产生态健康养殖面积占比达90%；实施地产食品安全水平提升工程，创成1家省级示范小作坊、10家市级“阳光食坊”、10家市级“百家农村食品规范化经营示范店”、5家市级“祥泰商超”、20家市级“食品规范化经营示范店”，有效发挥行业示范引领作用；修订出台《关于加强农村集体聚餐食品安全工作的指导意见》，提升53家通过验收“阳光宴会厅”的服务效能，鼓励镇街坚持租用并举，实现服务村民与集体增收“双赢”；以外卖配送行业协会“党建+”模式为引领，开展网络餐饮“食安啄木鸟”专项行动，引导外卖骑手及时发现可能存在的网络餐饮食品安全隐患，即时拍照上传到监管平台，以便监管部门根据举报进行核查处理，形成“线上+线下”共监管的新模式；推行“阳光外卖”活动，实现网络餐饮食品加工透明化和可视化；常态化开展“把脉食品安全 助企纾困解难”联席会商活动，助力食品生产企业纾困解难；建设小微食品生产企业“共享实验室”，通过示范效应引导其他企业积极参与；开展小作坊“守护乡味”专项行动，促进小作坊食品安全管理水平整体提升，积极指导符合要求的小作坊转型升级为生产企业。

《中国质量报》