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中国质量新闻网讯 为保障老年人饮食安全和身体健康，新疆巴州多措并举，进一步强化养老服务食品安全监管，减少和预防食品安全隐患，从“食”入手，关心关爱老年群体。
一是严格落实食品安全主体责任。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，督促指导养老服务单位建立并落实食品安全主体责任的长效机制，按照“日管控、周排查、月调度”落实食品安全主体责任。
二是持续加大监管执法力度。将养老服务作为食品安全监管的重点领域，按照风险分级管理的要求，加大养老服务领域食品安全检查频次和力度，强化食品原料进货查验、生产加工过程控制、食品储存、分餐操作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节隐患排查，督促养老助餐服务单位落实食品安全主体责任，及时排查并消除食品安全风险隐患。
三是推进养老助餐服务体系建设。加强与民政部门的协调配合，结合属地养老服务实际需求，加强养老助餐点食品安全工作指导，强化养老服务供餐来源的食品安全监管。
对发现的问题，执法人员逐一进行当面反馈，要求养老服务机构负责人提高责任意识，切实针对存在的问题建立整改台账，截至目前已全部整改完毕。
下一步，进一步督促养老服务机构严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患，防控安全风险，让入住老人吃上“暖心饭”的同时吃得安全、吃得放心，过得舒心。（新疆巴州市场监管局 李建勋）
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