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中国质量新闻网讯 新学期开学之际，为加强学校食堂食品安全管理工作，确保学生用餐安全，2月27日开始，江苏省如皋市市场监管局下原分局对辖区内学校食堂食品安全进行专项检查，守护师生开学“第一餐”。
此次专项行动围绕学校食堂食品安全责任体系建立、人员健康管理、采购贮存管理、加工过程控制、食品留样管理、环境卫生、餐饮具和工用具洗消保洁、制止餐饮浪费措施落实等环节进行，重点对各单位防鼠防虫设施及培训情况进行了检查。对检查中发现的加工工具荤素区分不明显、防鼠防虫设施不齐全、食堂操作区卫生不达标、仓库天花板渗水、有霉菌等问题，执法人员现场向校方反馈，提出明确的整改意见，并安排专人及时跟进、督促学校隐患整改工作的严格落实。
下一步，如皋市市场监督管理局将持续关注学校食堂食品安全，同时对校园周边食品经营者开展集中整治，重点整治“五毛钱”“三无”食品以及“无底线”营销食品，确保校园食堂及周边食品安全。（蒋春艳）
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