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中国质量新闻网讯（弭顺 谢旺江）2月26日晚至27日凌晨，重庆市合川区市场监管局联合区检察院、区教委、区公安局组成联合检查组，深入望家欢、中庆、欣渝3家校园食材集中配送企业开展突击检查，发现并消除食品安全风险隐患3个，为全区学校师生春季开学放心用餐保驾护航。
食材供应是学校食品安全的源头。2022年9月，3家配送企业开始为合川区学校食堂供应食材，合川区市场监管局便将其纳入重点监管对象。2023年初，合川区市场监管局与区教委联合印发《合川区校园食材统一配送单位规范操作工作方案》，首次对校园食材配送作出统一规范性要求。至今，在开学季、中高考季对3家企业开展夜查6次，开展责任约谈会4次、培训会3次，筑牢校园食品安全源头“防火墙”。
持续推进校园食品安全排查行动。当前正值春季开学，联合检查组按照“四个最严”要求，对3家企业食品全环节开展了细致检查，针对发现的卫生不整洁等三个问题，要求相关企业限期整改到位。同时，对3家企业大批量供应给学校的洋葱等7个品种食材开展监督抽检9组，充分发挥监督抽检对食品安全监管的技术支持作用，为校园食材贴上“放心标签”。现场指导3家企业使用猪肉“阳光码”，督促企业坚持开展“日管控、周排查、月调度”工作，全力守护校园“放心餐”。
下一步，合川区市场监管局将联合相关部门全面加强3家配送企业食品带合格证同配送和生产销售过程全程可追溯，打造“阳光配送”，坚决杜绝不合格食品进入校园食堂。
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