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本报讯 （邹宇佳 记者 谢 旺）落实食品安全“两个责任”工作开展以来，重庆市綦江区坚持多向聚焦、多方联动，用实干推动建立健全末端发力终端见效工作机制，取得积极成效。
綦江区专门制定方案，将食品生产经营主体分层分级责任到人，区级领导干部带头主动履职、每月督导；印发制度，依托落实食品安全属地管理平台建立食品生产经营主体和包保干部线上数据库，定期更新维护包保数据；印发指南，从问题分类、处置流程、各环节职责分工等方面作出了具体的规定。截至目前，綦江区有包保干部1535名，包保主体8931家。2023年，綦江区共开展食品安全督导7万余次，发现并整改问题3000多个。
綦江区紧紧抓住包保干部、监管人员、企业负责人、食品安全总监、食品安全员5类重点人群，加强培训；举办落实食品安全“两个责任”技能大比武，共有1865名包保干部和工作人员积极参与，实现以赛促学。
綦江区抽调食药安委成员单位干部组建10个督查组，每月开展一次督查工作，目前已开展督查11次，发布通报11期，发现问题646个；建立并用好“两书一函”监督制度，现已向食品安全责任未履行到位的两个街镇分别下发《提醒敦促函》，对5项突出问题进行“跟踪式”敦促督办；每月通报各街镇“两个责任”工作落实情况，将督查情况和每月通报纳入食品安全工作评议考核，以考促改、以考促效。
綦江区鼓励包保干部积极参加“你点我检”“食品安全宣传周”“食品安全五进”等志愿活动。其间，綦江区食药安办每周将监督抽检不合格情况通报至对应包保干部和相关行业主管部门；綦江区市场监管局每月将学校食堂和养老机构食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制的记录传送给教育主管部门和民政部门，再由行业主管部门督促落实整改，多方力量共同发力，筑牢食安防线。
《中国质量报》
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