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本报讯 （沈吟箫 记者 李培晞）“这个挡鼠板设置高度不够”“食材索证索票要齐全”“这些成品存放温度、湿度要符合规定的贮存条件”……近日，江西省景德镇市市场监管局工作人员以全市食品监管短板弱项为重点，在全市范围内对食品经营重点领域开展食品安全专项检查。
此次专项检查，景德镇市市场监管局工作人员结合校园、社会餐饮，以及商超流通领域等经营特点，以学校食堂、大中型超市、大型餐饮单位等高风险食品生产经营单位为重点检查对象，对环境卫生、健康管理、设备设施、索证索票、食品原辅料采购及贮存使用、生产加工过程控制、食品留样、检验检测、包装标签、餐饮具清洁消毒等方面存在的风险隐患逐一进行细致排查。
截至目前，景德镇市市场监管局在此次食品安全专项检查中，共发现问题隐患290个，现场整改问题隐患259个，限期整改问题隐患31个，下达责令整改通知书46份，拟立案3起。
据悉，景德镇市各级市场监管部门将持续加大检查力度，严厉查处使用过期食品原料、掺杂掺假等违法行为。
《中国质量报》
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