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中国质量新闻网讯 为进一步压紧压实学校食品安全主体责任,提高学校食堂工作人员的食品安全意识，筑牢学校食品安全防线，近日，江苏省如皋市市场监督管理局长江分局对辖区内所有学校的食堂食品安全管理人员开展学校食堂食品安全培训会。
会上，长江分局副局长陶冶通报2023年学校食堂在日常监管检查中发现的问题，要求学校及时自查整改。分局工作人 员围绕如何落实学校食品安全主体责任和学校食品安全风险隐患防控两个方面进行培训，重点讲述食品加工、处理、摆放、存贮、冷藏等方面的细节要求，培训中穿插食品安全案例，以案释法。
会议最后，长江分局局长李俊峰对学校食品安全工作提出要求。一是进一步提高政治站位，切实增强做好学校食品安全工作的责任感、使命感；二是进一步完善机制，促进学校食品安全工作的规范化、 制度化；三是进一步加强管理，盯牢学校食品安全工作的薄弱点、风险点。
通过此次培训，进一步提高辖区内学校食堂工作人员的风险防范意识和规范操作意识，有助于规范学校食品安全管理。下一步，长江分局将持续开展学校食堂专项整治工作，不断提升学校食堂食品安全监管水平，为师生饮食安全保驾护航。（石朗敏）
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