黑龙江省黑河市市场监管局自贸区监管一分局多举措筑牢校园食品安全防线

中国质量新闻网讯 春季开学季，为保障广大学生食品安全，严防严管严控校园食品安全风险隐患，黑龙江省黑河市市场监督管理局自贸区监管一分局多举措筑牢校园食品安全防线，不断提升食品安全监督管理水平，全力护航校园开学季。

召开警示约谈会议，强化主体责任落实。对辖区内学校食堂、幼儿园食堂、学生餐配送单位、校区内餐饮单位进行警示约谈，要求各单位负责人及管理人员树立责任意识，自主落实食品安全主体责任，从严从细抓好采购关、培训关、内部管控关、质控关，严格落实开学前食品安全自查自纠工作任务，要求各单位在开学前完成全覆盖自查自纠，确保不合格原料清零、清库，确保设施设备清洗消毒保洁到位。会上与学校、幼儿园、校区内餐饮单位签订食品安全承诺书34份，中小学、幼儿园主管副校（园）长、食堂管理员、校外供餐学校负责人、校区内餐饮单位负责人共计41人参加会议。

开展监督检查行动，筑牢食品安全环境。对辖区学校食堂食品安全开展全覆盖监督检查，重点检查库存食材管理、设施设备清洁维护、人员健康管理等开学前准备工作落实情况，督促学校严格落实自查自纠和问题整改；对辖区大中小学校园周边的餐饮店、食杂店、校外托管机构进行全面检查，严肃查处销售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等违法行为。2月以来共检查校园食堂5家次、校区及校园周边餐饮店46家、食品店52家次，发现问题8个，已全部整改到位。

加强智能监管工作，及时防范风险隐患。根据开学前相关要求和风险分析，在“互联网+明厨亮灶”智慧城管平台上开展线上监管工作，引导食品安全管理员有针对性开展自查自纠，督促规范落实食材预处理、食品加工备餐、餐饮具清洗消毒等关键环节。安排专人及时收集查看各学校幼儿园食堂自查结果，指导落实问题整改，有效防范风险隐患。不定时开展网上视频巡查，实时动态监控，对线上巡查发现的问题，及时下发预警，联动线下检查，确保整改到位。2月以来，共线上巡查781分钟，下发自查自检任务64个，处置各类风险预警34条。

下一步，黑河市市场监管局自贸区监管一分局将严格落实“四个最严”要求，持续加强监督检查力度，强化风险隐患整改落实，全力守护好校园食品安全。（供稿：黑龙江省黑河市市场监管局）