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中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生饮食安全，甘肃省平凉市崆峒区市场监管局开展春季校园食堂食品安全专项检查，严把校园食品安全关，筑牢食品安全防线，确保师生吃上“放心餐”。
检查人员对辖区内学校、幼儿园、托管（小饭桌）开展食品安全专项检查，重点查看食堂食品原料贮存、进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所卫生、“互联网+明厨亮灶”、从业人员健康管理及教育培训等情况，要求各单位严格落实食品安全主体责任，认真开展操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节隐患自查，健全完善食品安全各项规章制度和台账记录，确保食品源头可溯、过程可控。对检查中发现的问题当场提出具体整改意见，责令立即整改，及时消除食品安全隐患，不断提高学校食品安全管理水平。截至目前，共检查学校食堂19户次，现场排查食品安全风险隐患12个。
下一步，区市场监管局将进一步督促学校切实履行主体责任、压紧压实监管部门责任、规范承包经营行为、加强制度机制，紧盯校园及周边食品安全关键环节，持续加大中小学、幼儿园食堂及校园周边食品安全监督检查力度，严防严管严控食品安全风险隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）
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