江西省会昌县副县长督导检查校园食品安全工作

中国质量新闻网讯 为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实校园食品安全属地责任、主体责任、监管责任、主管责任“四方责任”，2月20日，江西省会昌县人民政府副县长朱海英深入会昌县中等专业学校、会昌中学、会昌县第三中学督导检查校园食品安全工作，县市场监管局主要领导、县教科体局分管领导陪同检查。

朱海英一行从落实学校食品安全校长负责制、严格执行食品安全管理要求、加强有害生物防治、强化智慧监管运用、强化应急处置和加强培训等六个方面对三所学校落实主体责任情况进行了检查。检查过程中，通过实地察看、现场询问、查阅资料等方式，认真查看学校食堂环境卫生、设施设备、食品安全管理制度等，重点为食堂的“日管控、周排查、月调度”工作记录、“三防”设施配备、原料的进货查验、食品的加工制作、食品留样、食材贮存等情况，并向校方详细了解“互联网+明厨亮灶”监管平台告警信息情况和食品安全管理人员履职情况。

朱海英强调，校园食品安全关系到千家万户，关乎到学生们的健康，抓牢校园食品安全意义重大。学校要坚决贯彻落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食堂从业人员食品安全培训，规范执行各项操作要求，紧盯采购、储存、加工制作等重点环节，把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、留样关，有力有效守住食品安全底线，确保师生用餐安全。同时，教育部门、市场监管部门要落实行业主管责任和部门监管责任，注重协同联动，形成监管合力，以“三防”等卫生环境问题为切入口，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全。

下一步，会昌县市场监管局将以此次督导检查为契机，贯彻落实好县领导强调指示精神，深入开展校园食品安全排查整治深化行动，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，健全校园食品安全治理长效机制，全力守护校园食品安全。（肖远兵）