安徽省巢湖市市场监管局夏阁所开展校园食品安全专项整治行动

中国质量新闻网讯 为贯彻食品安全“四个最严”要求，切实维护师生身体健康，安徽省巢湖市市场监督管理局夏阁市场所多措并举开展校园食品安全专项整治，守牢校园食品安全底线，筑牢校园食品安全屏障。

强化责任压实，检查走深走实。夏阁所积极落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促学校落实“日管控、周排查、月调度”以及配备食品安全员等责任体系，联合食安办、学区管委会等部门开展校园及周边食品安全专项检查，对于落实不到位或未开展相关工作的，依据文件要求，下达责改并要求限期整改到位。

强化多维监管，力抓食品安全。监督制度落实到位，督促辖区学校食堂严格执行食品安全各项制度，保障食材来源可查，去向可追。坚持风险“预警”机制，督促学校提前做好食品安全风险应对和风险隐患自查，加强食堂从业人员安全管理培训，提升食品安全工作能力和素养。落实“互联网+明厨亮灶”以及食品原材料可追踪溯源工作，将食品加工制作的关键部位和重点环节从“后台”搬到“前台”，实现实时监管，让家长看得清楚、学生吃得放心。

强化宣传引导，营造安全氛围。充分利用微信公众号、电子屏、宣传栏等载体，开展食品安全知识、相关法律法规以及制止餐饮浪费等宣传。会同其他部门联合组织各校食品安全管理员参加学校食堂食品安全管理培训，提高食堂管理人员的食品安全意识和管理水平，同时，大力推进食品安全知识进校园、进讲堂，进一步强化师生食品安全意识和防范能力。

截至目前，共出动执法人员18人次，对辖区校园完成全覆盖检查。现场发现问题2处，已全部整改完成，暂未发现其他违法违规行为。下一步，该所将加大执法力度，“严防、严管、严控”校园食品安全风险，筑牢食品安全防线，为在校师生的食品安全保驾护航。(李宛璐)