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中国质量新闻网讯 为保障春节期间人民群众饮食安全，切实做好食品安全隐患排查工作，2024年1月21日凌晨3点，河北省保定市市场监管综合执法局集中执法力量，对保定市马家疃市场熟肉制品及猪副产品经营批发商户进行突击检查。到清晨6时行动结束，共检查熟肉制品经营商户26家，运输车辆15辆，发现来源不明的熟肉制品120公斤。
本次行动以执法一大队为主，各大队和分局配合，根据提前摸排情况，突击查验了熟肉制品经营者是否取得合法资质，经营场所是否符合卫生要求，是否履行索证索票和查验记录义务等情况，现场发现少数食品经营者存在无法出示食品经营许可证明，台账记录不全，卫生条件不达标等问题。猪头肉、猪肝、猪肺、大肠等多种猪副产品无检验合格证明，驴肉焖子标签与实物分离，散装肉肠外箱包装无生产日期等食品安全隐患。执法人员当场责令问题商户停止经营，并依法追查处理。同时将对市场开办者进行严肃约谈，要求其切实履行管理职责，落实主体责任。
下一步，保定市场监管部门将聚焦百姓“肉盘子”安全，组织各县（市、区）开展联查、互查、常态化“夜查”，重点整治超范围超限量使用食品添加剂，回收肉作原料，经营私宰肉、注水肉、病死肉等问题。追根溯源，强化突击检查力度，把好食品安全关口，确保人民群众度过欢乐祥和的新春佳节。（通讯员 白云）
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