福建部署开展校园食品安全排查整治专项行动

本报讯 （陈 永 记者 江 岱）为切实保障在校师生饮食安全，日前，福建省食安办会同福建省教育厅、公安厅、卫健委、市场监管局联合印发《福建省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（以下简称《实施方案》），决定自2024年1月至6月，联合开展校园食品安全排查整治专项行动（以下简称“专项行动”）。

专项行动聚焦学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点问题，将采取有力有效措施，进一步压紧压实各方责任。通过为期半年的专项行动，依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退和规范一批承包经营企业，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题，健全校园食品安全治理长效机制，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

《实施方案》从7个方面明确了重点任务及分工。一是由教育部门牵头，卫生健康、市场监管部门配合，通过严格对照标准规范提供餐饮服务、定期开展鼠（虫）害消杀防治工作及建立校外供餐单位准入、日常管理、评价和退出机制，督促学校切实履行主体责任。二是由食安办负责，通过落实“包保”责任，强化校园食品安全属地管理责任。三是由教育部门负责，通过强化日常管理、推行“互联网+明厨亮灶”工程、落实集中用餐陪餐制度，压紧压实行业主管部门责任。四是由公安、卫生健康、市场监管部门依职责分工负责，通过严厉打击危害校园食品安全犯罪活动、严格许可管理、加大监督检查力度、加强食源性疾病防控，压紧压实监管部门责任。五是由教育部门负责，通过建立承包经营单位遴选机制、建立承包经营企业监督机制，规范承包经营行为。六是由食安办牵头负责，通过加强部门协作、建立长效机制，加强制度机制建设。七是由市场监管、教育部门依职责分工负责，进一步加大中小学配餐和学校食堂食品安全“点题整治”工作力度、加强社会共治，深入推进“点题整治”工作。

《中国质量报》