河北唐山连续7年开展“放心肉菜超市”提升活动

河北唐山连续7年开展“放心肉菜超市”提升活动

创建市级“放心肉菜超市”过百家

□ 刘 洁 本报记者 徐东周

一块放心肉，一把放心菜，连着老百姓的“幸福感”。自2017年起，河北省唐山市市场监管局连续7年开展“放心肉菜超市”提升活动，着力打造一批示范超市，带动全市所有超市肉菜质量的提高，让群众的“菜篮子”拎得更放心，一日三餐吃得更安心。

“2023年度省级放心肉菜超市”，走进位于唐山市丰南区文化大街唐山家万佳超市荣大购物广场店，首先映入眼帘的就是红色展板上的这行大字。正在店内挑选蔬菜的市民李女士表示，喜欢来这买东西，肉菜检测结果都能看见，心里踏实。

据了解，目前，唐山市共创建市级“放心肉菜超市”101家，其中18家获评省级“放心肉菜超市”。这些超市均设立了食品安全总监、食品安全员，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，建立食品安全快速检测室。超市每天做到上市的蔬菜、水果、鲜肉都具有进货凭证和产品质量合格凭证，同时对在售产品实行快检抽查，重点检测农药残留、兽药残留、“瘦肉精”等项目并及时公布快检结果，方便群众了解。

要想肉菜更放心，溯源是关键。“放心肉菜超市”带头推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购方式，严格落实索证索票和进货查验，确保在售肉菜全程可追溯，绿色、有机等精品肉菜实现消费者扫码追溯，进一步降低食用农产品质量安全风险。

在“放心肉菜超市”提升活动中，唐山市市场监管局组织属地监管部门，多次深入参创单位进行业务指导，帮扶企业对标达标，健全完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系并有效运行。同时，加强对参创单位的监督检查，每季度开展不少于一次的监督抽检，全年监督抽检实现在售食用农产品品种全覆盖。另外，对“放心肉菜超市”创建成功的单位，实行动态管理，每年组织开展复核，不符合标准的将被取消称号、督促整改，并向社会公开。

唐山市市场监管局相关负责人表示，该局将引导更多超市参与到“放心肉菜超市”提升活动中来，确保肉菜来源放心、品质放心、经营过程放心，让消费者的获得感和满意度得到提升。

《中国质量报》