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本报讯 （鲁丽军 周永康 张玮茹）近日，从广西壮族自治区梧州市市场监管局获悉，2023年以来，该局通过建设运营梧州市食品安全监管与业务一体化平台（以下简称“‘数字餐安’平台”），对采购供应、加工制作、终端消费进行全过程全链条监管，用智慧监管破解餐饮经营主体数量多、更新迭代快等监管难题。
“数字餐安”平台全面落实以合格证明文件为基础的市场准入查验衔接机制，通过整合食品名称、食品供应方、配送企业、食品采购方等相关信息，采、供双方在平台可轻松实现采购、配送，确保来源可追溯、去向可查证、责任可追究，有效控制各环节风险。通过互联互通、信息共享、业务协同、统一高效的食品追溯和监管平台，各级有关部门能及时获取对于数据异常的单位（企业）的预警提示，进一步压紧压实属地管理责任和企业主体责任，强化了食品安全风险隐患管控。
按照“统一平台、属地推进、学校先行、主动对接”的原则，“数字餐安”平台以市、县（市、区）、单位/企业三级业务联动为核心，推动跨地域、跨部门数据共享，已建设的食品安全监管模块实现统一入口、统一管理、统一决策，为食品安全监管提供高效保障。
《中国质量报》
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