河南漯河多措并举力推国家食品安全示范城市创建

守牢食安底线 防范化解风险

河南漯河多措并举力推国家食品安全示范城市创建

本报讯 （袁 峥 记者 孙中杰）1月5日，河南省漯河市市场监管局召开创建国家食品安全示范城市2024年第1次周调度会，总结该市2023年工作，对今年食安创建工作进行再安排、再部署，提出将防范化解风险隐患、守牢食品安全底线作为第一要务。

据介绍，2023年，该局党组书记、局长张炜要求领导班子发挥带头作用，做到既“挂帅”又“出征”。该局8名县级干部分包联系8个县、区，长期驻点包联县、区进行一对一帮扶指导，配合分包县、区党委政府督促所辖乡镇履行食品安全主体责任，健全工作机制，完善工作举措，务实推进各项创建工作。

由漯河市政府食安办牵头，组织市、县、乡、村4级干部包保全市1.9万余家食品生产经营主体，建立全链条责任体系，织密纵向通达末端、横向分片包干的立体化监管网络。漯河市市场监管局创新实施“六图工作法”，发布落实食品安全“两个责任”操作指南地方标准，通过优化流程、明晰条目、规范标准，确保包保干部开展食品安全风险防控工作时有据可依、有章可循，帮助企业、商户排除风险隐患，推动各项食品安全管理规定和操作规范落实到位。

2023年，漯河市市场监管局食品生产、流通、餐饮等业务科室负责人前往各县、区开展专题培训，结合实际情况，解决不同业态、不同规模食品生产经营市场主体差异化精准管理问题，培养一批创建“明白人”。分级分业态分批次组织包保干部、经营主体负责人到主体责任落实较好的单位进行实地观摩培训，复制推广先进经验做法。2023年，漯河市组织观摩培训活动450多场，累计培训两万多人次，基本实现包保干部和食品生产经营主体全覆盖，全市食品安全保障能力显著提升。

该局坚持问题导向，联合漯河市委市政府督查局成立3个专项督导组，采取“四不两直”方式，每天随机抽取乡镇对不同食品业态商户、企业突击检查。重点查看“证照合规”“安全隐患”“制度落实”3个关键点，紧盯“监管人员”“分包人员”“食品生产经营主体责任人”3个关键人，发现问题现场交办，督促三方各尽其责，限期整改，同时将发现的食品安全违法行为移交当地监管部门，依法立案处罚。定期开展问题“回头看”，根据督查结果每周通报，每月讲评，常态长效扛稳食品安全责任，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

《中国质量报》【共创食安城】