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中国质量新闻网讯 为提升应对食品安全突发事件的应急反应和处置能力，有效预防、及时控制和最大限度地减少和消除食品安全事件带来的损失和危害，近日，湖北省竹山县公共检验检测中心通过情景模拟、集中练兵，举行食品安全突发事件应急演练。
本次演练以竹山县居民在蔬菜批发店购买油麦菜，午餐后一家三口有呕吐、腹泻、腹痛现象为背景展开。重点模拟了事故发生与报告、应急响应与协作联动、事故调查、舆情监测与信息发布、响应终止五个程序。演练过程中，各部门迅速反应、精准处置，圆满完成演练任务，检验了《竹山县公共检验检测中心食品安全突发事件应急预案》的实用性和可操作性，达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍的目的。
下一步，该中心将以此次应急演练为契机，举一反三、查漏补缺，持续推进食品安全应急管理体系建设，持续提高风险防控和应急处置能力，持续提升食品安全舆情处置水平，确保偶有食品安全突发事件能够拉得出、用得上、打得赢，最大程度减少对人民群众的伤害和损失，切实守护好竹山县人民群众“舌尖上的安全”。（竹山县公共检验检测中心 秦一雄）
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