新疆吉木萨尔县推进“四个强化”紧盯淀粉制品质量安全

中国质量新闻网讯 为切实加强淀粉及淀粉制品生产主体安全主体责任意识，提升食品安全管理水平，确保淀粉及淀粉制品质量安全，新疆吉木萨尔县市场监督管理局着力加强原辅料采购、生产加工过程、存储条件、产品包装标识四个方面监管，深入排查使用添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，全力保障淀粉制品质量安全。

1.强化原辅料采购监管

重点检查原辅材料采购时是否按要求索证、索票，有无原辅料进货查验记录，确保购进的食品原料、含铝食品添加剂等符合食品安全国家标准；有无采购来历不明、标识不清的食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品的现象。

2.强化生产加工过程监管

重点检查生产条件、卫生条件是否符合要求，生产过程控制是否严格规范；生产过程管控的所有记录是否建立和完整；是否超范围、超限量使用食品添加剂，以及使用非食用物质、不合格原辅料等违法违规行为。

3.强化存储条件监管

重点检查原辅材料、成品存放条件是否符合生产条件要求,是否有在储存过程中发生变质的原辅料，成品是否存在存储条件与生产规模不相匹配的现象。

4.强化产品包装标识监管

重点检查产品包装标识是否清楚，生产带有简易包装的食品应当附带标明生产者名称、地址、规格、生产日期、保质期等信息。

截至目前，共计出动执法人员8人次，监督检查淀粉制品生产主体4家次，现场监督指导食品生产主体完成整改3家，检查期间未发现严重违法违规行为。通过此次专项整治，进一步增强了食品生产者的食品安全主体责任意识，规范了淀粉制品生产加工秩序，确保淀粉制品生产加工环节的安全，切实持续规范市场秩序，维护人民群众身体健康和生命安全。（马霄 胡玉英）