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中国质量新闻网讯 安徽省涡阳县市场监管局多措并举以义门镇辖区为试点，为食品加工小作坊提档升级，按照“改造+提升+转型”的总体思路，送服务上门，通过一系列精准帮扶措施推动义门镇的小作坊企业完成升级改造11家，建成小作坊“示范店”3家，促成了小作坊转型升级1家（小作坊升级生产企业）。
提档升级期间执法人员推动“两个责任”工作走深走实，督促小作坊和转型后的食品生产企业严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，加强自查，对发现的风险隐患及时整改，落实好“日管控、周排查、月调度”机制，对食品安全员、食品安全总监进行指导培训，督促对应包保干部定期开展督导。共同发力规范提升小作坊生产经营水平，使食品生产经营者明确食品安全红线不可突破，食品安全主体责任必须落实。
涡阳县市场监督管理局积极引导小作坊经营户参加“中国涡阳首届优质农产品博览会”，通过博览会，讲好品牌故事，推广优质产品，将口碑做成品牌，推动小作坊从“加工价值”向“品牌价值”转变，从“安全卫生”向“品牌品质”转变。
展望2024年，涡阳县市场监督管理局将持续推动食品小作坊改造升级，对义门镇小作坊提档升级案例进行经验总结与推广，以此为契机以点带面，带动全县其余小作坊整体提升，切实守护人民群众“舌尖上安全”。（陈世超）
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