河北大厂：力推都市食品产业质量提升

□ 徐 涛 樊向旭 本报记者 徐东周

河北省大厂县坚持以新发展理念引领高质量发展，以供给侧结构性改革为主线，进一步优化营商环境，大力推进都市食品产业质量提升，坚持打好监管+服务“组合拳”，制定印发《重点区域质量提升推进方案》《都市食品产业质量提升推进方案》，多次召开专题部署会议和工作推进会议。2020年以来，全县都市食品产业实现营业收入32.8亿元，其中今年1~9月份，18家规上食品企业累计完成工业产值16.02亿元，占全县规上工业产值的15.7%。

大厂县坚持“点对面、点对点、面对面”工作法，为县域食品产业培育具有专业管理优势的高素质人才队伍。“点对面”培训，组织相关单位和40余家食品、农畜产品企业100余名管理人员，开展重点区域质量提升专题培训。“点对点”指导，对味全食品、百德食品、福华肉类等优势企业进行重点培育、一对一指导、帮扶，鼓励引导企业申报各级政府质量奖，指导福华肉类有限公司参与全国品牌价值评价，对企业增强品牌意识、加强品牌建设发挥了积极作用。“面对面”学习，组织18家规上食品生产企业开展区域治理提升对标观摩学习，通过采取综合治理、规范达标、标本兼治的方法，全面推动生产加工区域食品产业健康发展。

都市食品产业质量提升，需要完善的食品安全监管做后盾，大厂县市场监管局在监管+服务方面，打出了一套“组合拳”，扎实推进产业质量提升。以监管为前提，该局进一步深化“食品安全工程”，积极推进“互联网+”监管，逐步完善食品及农产品质量安全追溯体系建设，督促企业落实主体责任，大力提升企业安全质量管理水平；以政策为激励，在政府质量奖申报、质量基础设施建设、标准立项、标准化试点、知识产权等方面加大政策激励，鼓励支持食品产业健康发展；以宣传为抓手，市场监管、农业农村等相关部门利用质量月、食品安全宣传周等重要节点，开展重点区域质量提升都市食品企业品牌展、食品安全科普宣传等集中宣传活动；以保险为保障，组织保险公司与食品企业积极对接，举办食品安全责任险的专题知识讲座，提升食安险的社会认知度和接受度，全县食品生产企业食安险投保率达87%；以体系为基础，持续推进HACCP管理体系认证工作，规上食品企业全部通过认证，有效促进食品企业上档升级；以品牌为支撑，“大厂牛肉”成为省级高端区域公用品牌，“大厂牛肉”“大厂羊肉”“大厂西红柿”成功注册地理标志证明商标，“大厂肥牛”成为廊坊市首个地理标志保护产品；以国家农产品质量安全县创建工作为抓手，积极培育名优特农业品牌，不断提升特色农产品知名度和美誉度，涌现出一批省、市级农业产业化重点龙头企业。

廊坊味全食品有限公司是河北省农业产业化重点龙头企业之一，同时也是河北省科技型中小企业、第8届廊坊市政府质量奖组织奖获得者。该公司生产包括味全活性乳酸菌、味全每日C果汁等6大品类产品，在市场监管部门扶持帮助下，已经通过了AIB、ISO9001、ISO22000、GMP、HACCP等体系认证，建立了良好的生产过程管控制度，严格执行质量管理体系。味全食品有限公司是全国第一家取得牧场及工厂国际SQF双认证的企业，生乳品质超欧盟标准，产品在国内国际屡获大奖。

为了向社会展示优秀的企业文化和先进的生产工艺，该公司在工厂内打造具有童话宫殿风格、适合亲子实践教育活动的“廊坊味全品牌体验馆”。品牌馆面向所有社会群体免费开放，城堡般的设计不仅让小朋友们宛如置身童话世界，还可以学到很多新知识，达到寓教于乐的效果，同时成年人可以放松心情，感受童真。经过不间断的努力，品牌体验馆得到社会各界的认可，并获得“全国食品科普教育基地”“廊坊市工业旅游示范基地”“廊坊市科普教育基地”等荣誉称号。

《中国质量报》