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中国质量新闻网讯为切实加强辖区学校食品安全保障，落实食品安全责任，近日，安徽省红杨市场监管所联合镇食安办对辖区内学校开展食品安全专项检查。
资质证照是否齐全。检查学校证照情况，食堂工作人员是否持证上岗，健康证是否在有效期内，是否存在冒名顶替现象，是否在办证后疑似患有皮肤病、上呼吸道炎症或其它传染性疾病的情况。
食品进货查验制度是否完善。对采购的肉类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，重点检查其生产日期与保质期，严查是否存在腐烂、变质、霉烂的问题。重点对索证索票、查验记录、标签标识等进行监督检查。
消毒卫生与食品留样是否合规。检查食堂是否落实“明厨亮灶”，食堂环境是否整洁有序，食堂负责人是否每日对从业人员开展卫生检查。要求食堂专人专柜保存留样食品，份量要足，品种要全，同时做好食品留样记录。
下一步，红杨市场监管所将持续开展校园及校园周边食品安全监督检查，进一步筑牢校园食品安全防线，助力守护师生健康。（汪梦晨）
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