您当前位置：
中国质量新闻网讯 为进一步推进中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作走深走实，解决好群众“急难愁盼”问题，近日，福建省泉州市市场监管局与驻局纪检监察组联合对中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作落实情况进行监督检查。
联合督查组一行现场检查了学校食堂和校外供餐单位，详细询问负责人有关学校食品安全监管相关情况，重点围绕落实食品安全“两个责任”，人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开、互联网+明厨亮灶等方面进行督查，要求中小学食堂和校外供餐单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生标准》（GB31654-2021）等要求，层层压实食品安全主体责任，强化原料控制、加工制作、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等关键环节管理，全面清理变质或过期等不合格库存食品，加强上岗前人员培训和考核，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。
检查中发现个别单位存在原料库食品标签信息不完整、互联网+明厨亮灶个别关键环节未监控到位、冰箱熟食柜温度计不能正常显示、食品仓库堆放废弃的非食材物品、员工个人物品（水杯等）放在后厨处理区等问题。针对检查中发现的问题，已当场移交属地市场监管局予以处理，同时要求各地市场监管部门举一反三，加强监管。
下一阶段，泉州市市场监管局将在驻局纪检监察组的监督推动下继续加大检查力度，督促指导各地通过加强日常监管、组织培训等方面严格落实属地监管责任，深入推进专项“点题整治”工作。（来源：泉州市场监管）
京公网安备 11010502031058号
