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中国质量新闻网讯 10月31日下午，湖南省津市市场监管局联合市教育局举办2023年学校食品安全流动现场会暨业务培训会。常德市市场监督管理局食品消费科科长彭述涛授课，津市市场监督管理局、教育局分管负责人、相关业务股室，城乡公办学校、幼儿园分管校（园）长及后勤主任、民办幼儿园负责人、校外集中供餐公司、市场监督管理所相关人员参加。
活动中，参训人员集体参观学校食堂的储藏室、更衣室、切配区、烹饪区、备餐区、公示栏、台账本等，相关负责人介绍学校食堂日常管理及各个环节的工作规范。随后，津市一中、新洲中心小学、火花幼儿园食堂负责人作食堂管理工作交流发言，彭述涛从近年来食品安全典型案例与启示、切实履行食品安全主体责任、严格落实食品安全管理制度、食源性疾病进行预防与处理等方面作学校食品安全管理业务培训。
会议要求，各学校、校外供餐公司、市场监督管理所、业务股室要以此次观摩和培训为契机，认真学习先进的食堂管理工作经验，落实落细各项食品管理制度，在食堂的食品安全管理及软硬件设施方面作出进一步的改变与提升，为学生提供更好的就餐服务。（津市市市场监督管理局 宁陵江）
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