安徽安庆市市场监管局强化食品抽检监测

发挥“雷达”作用 守稳安全底线

安徽安庆市市场监管局强化食品抽检监测

本报讯 （谢耀堂）今年以来，安徽省安庆市市场监管系统围绕“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作总思路，坚持检管结合，坚持问题导向，着力增强食品抽检靶向性、有效性，充分发挥食品抽检监测在排查食品安全风险隐患中的“雷达”作用，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦目标任务，强化抽检监测抓实抓细。认真制定食品抽检计划，聚焦专项整治、投诉举报、舆情事件等公众集中反映的食品安全问题，确定抽检品种项目，制定2023年全市食品安全监督抽检计划，涵盖30个食品大类214个细类。坚持月度落实、季度调配、年度统筹，以食品安全风险较大的品种、项目、区域和企业为重点，着力提高食品抽检工作靶向性，从时间、区域、品种上均衡推进。常态化开展食品安全“你点我检”活动，聚焦“一老一小”等重点人群，聚焦重点区域，开展校园、养老机构和农村食品专项抽检。聚焦直播带货新业态、聚焦较高风险食品类别、聚焦城乡接合部重点区域，开展“两超一非”专项抽检，发挥监检结合作用，重点整治食品生产经营环节中超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质问题。截至目前共完成抽检任务 9069批次，发现不合格196批次。

聚焦质量提升，强化核查处置落实到位。严把数据抽查，制定下发《安庆市食品抽检核查处置数据抽查工作方案》，明确抽检范围、抽查重点和抽查方式，坚持每季度开展抽查，抽查比例不低于20%，做到辖区内所有县（市、区）全覆盖。严格落实“五个到位”要求，对不合格的食品生产经营企业加大监管力度，调高风险等级，增加检查频次。对连续抽检不合格企业及时进行约谈，督促落实食品安全主体责任，提高风险防控意识，深入排查不合格原因，严监管抓整改抓验收，形成闭环管理。核查处置期内领取不合格食品案件312件，处置完成率100%。对多次抽检不合格食品生产企业开展“流动诊所”活动，主动上门开展技术帮扶，帮助不合格食品生产企业查找问题原因、提出针对性整改建议，推动食品安全“两个责任”落实。截至目前开出“流动诊所”建议书5份，提出整改意见17条。

聚焦抽样检验，强化承检机构考核管理。制定《安庆市食品安全承检机构管理办法》，明确承检机构抽样、样品运输贮存、实验室检验、数据填报和报告出具等各环节操作流程规范。制定抽样异常信息报送指南，完善食品抽检发现严重风险快速报送机制。严格履行食品抽检采购合同各项条款，严格落实实验室管理相关要求。狠抓抽检质量提升，充分利用抽检数据分析平台定期对每月上传国抽平台的数据开展全量抽查。截至目前，共抽查数据9256条，抽查率100%，问题发现率0.93%，整改率达到100%。

聚焦风险会商，强化食品安全社会共治。强化抽检数据分析利用，定期开展数据统计分析，深化系统内、部门间风险预警交流，为落实食品安全“两个责任”和食品安全监管提供技术支撑。强化食安委成员单位沟通协作，提高风险会商和风险预警质量，做到早发现、早沟通、早预警、早处置，有效防范化解风险隐患。建立食品安全风险及时通报和快速应对工作机制，发现食品安全风险隐患，及时通报相关部门。及时将食品抽检发现的相关风险隐患，通报食品企业包保干部，推动食品安全风险有效防范化解。按照“时、度、效”原则和抽检信息公开要求，及时准确、稳妥公布食品安全监督抽检信息。及时发布消费提示、回应群众关切，推动食品安全社会共治。市县两级开展风险会商12次，发布消费提示57期。

《中国质量报》