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中国质量新闻网讯 为进一步强化食品安全监管，压紧压实食品生产经营单位主体责任，预防各类事故发生，近日，安徽省涡阳县市场监督管理局严把食品安全关，以辖区内大中型超市为重点检查对象开展食品安全专项检查，为消费者营造放心、安全的消费氛围。
严格查验食品原料安全。执法人员认真查验蔬菜、肉类等原材料的进货台账是否真实有效，确保原材料的来源渠道正规、资质齐全，食材新鲜，没有变质过期，保障食品追溯。
检查食品的包装标识、存放条件。执法人员对食品的包装、标签、保质期与生产日期是否规范齐全等情况进行检查，特别聚焦月饼等时令食品是否存在超常规价格、过度包装的情况，防止不合格产品流入市场。
向经营主体普及食品安全知识。执法人员对出现频率较高的食品安全问题进行分析整理，向经营者讲解经营中易忽略的问题。告诫经营者要严把食品采购关、储存关、制作关和销售关，引导其树立食品安全风险防控意识和卫生健康理念，做到诚信守法经营。
下一步，涡阳县市场监督管理局将继续发挥监管职能，加大对食品经营单位的检查力度，及时消除食品安全隐患。在即将来临的中秋、国庆双节期间落实值班值守制度，做好应急处置，畅通消费者咨询、投诉、举报的通道，筑牢食品安全防线，让涡阳县百姓放心购物安心过节。（田舒）
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