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中国质量新闻网讯 中秋国庆将至。近日，内蒙古五原县市场监管局分别就食品生产、餐饮服务、食品经营等重要环节开展节前食品安全大检查。
在生产企业，要求各企业建立健全落实好食品安全总监责任及食品安全员责任，做好“日管控、周排查、月调度”，严格落实索证索票，关键点控制等各项安全措施。在餐饮服务单位监督检查中，要求各经营主体把好采购关，加强后厨卫生清洁，规范操作，加强主体责任落实等内容。
在月饼制售场所，要求各经营者对面、油、糖、馅料等大量用品的采购严把质量关，验收供货者资质及合格证明，对操作过程应清洁卫生，从业人员穿戴清洁工作衣帽等内容。
同时，该局加强肉类经营管理，要求严格按温度保存肉及肉制品，要查验肉类检验检疫合格证明等。该局提醒广大消费者，购买食品时，一要注意生产日期及保质期限，二要注意食品生产许可证编号和生产厂家、地址，三要注意标签标识是否齐全。如果在消费或食用过程中发现问题，请及时封存并举报。（徐凤仙 房麟凤）
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