河北省衡水市市场监管局桃城区分局开展食用添加剂使用环节专项检查

中国质量新闻网讯 为保障人民群众饮食安全，进一步防控食品安全风险，从源头解决食品添加剂超范围添加和超限量使用等违法行为，督促食品生产企业、小作坊、餐饮企业落实食品安全主体责任，近日，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局以肉制品食品生产企业、奶茶店、糕点烘焙店等生产经营单位为重点‍，开展食品添加剂使用专项检查行动。

强化宣传引导，督促自查自纠

各市场监督管理所组织辖区使用食品添加剂的食品生产经营企业开展食品添加剂规范使用培训，同时结合日常监管，执法人员上门入户，边监督边宣传，进一步加强食品添加剂法律法规、使用标准及相关知识的宣传引导，强化食品生产经营企业严格规范使用食品添加剂意识。要求生产企业落实两公开制度（公开承诺生产安全主体责任、公开所使用的食品添加剂名单）。同时督促食品生产企业重点围绕原辅料进货查验情况、食品生产条件保持、生产加工过程控制、出厂检验、标识标签等方面开展自查自纠，并严格按照食品安全法律法规和食品安全国家标准进行生产。

深入摸排检查，夯实主体责任

重点检查食品生产经营企业是否购进、存放不在其生产产品所允许使用的食品添加剂范围内的添加物质或非食用物质，是否按照规定使用食品添加剂，是否将使用的食品添加剂按规定在产品包装上标注。查看食品生产经营企业是否落实五专制度（专店购买、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责）。

加大执法力度，严惩违法行为

衡水市市场监督管理局桃城区分局始终保持高压态势，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质和标签不如实标注食品添加剂成分等违法违规行为。对涉嫌食品安全犯罪的，及时移送公安机关。对违法企业法定代表人等相关人员，依法严格落实“处罚到人”要求，追究法律责任，实施禁业限制。

下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将进一步加大检查力度，确保食品生产企业严格落实“三定三查一检”制度，同时加强对企业主营产品的抽检检测力度，对在抽检检测中和日常监管中发现的违法违规行为及时按照“四个最严”的有关要求，及时依法从严进行查处。（曾浩文）