黑龙江省双鸭山市市场监管局五项措施持续推进制止餐饮浪费专项行动

中国质量新闻网讯 为持续推动制止餐饮浪费工作，在全社会形成“豪爽有度、节约无价”“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局多措并举，深入开展制止餐饮浪费专项行动。

一是明确任务，积极统筹推进。建立了《双鸭山市包席饭店制止餐饮浪费制度》，成立市局专项行动领导小组，组建工作专班，制定了《双鸭山市市场监督管理系统制止餐饮浪费专项行动实施方案》《双鸭山市市场监督管理局加强制止餐饮环节浪费行为监管工作方案》，明确工作责任和任务，系统推进工作有效开展。

二是紧抓重点，推进问题整改。围绕餐饮外卖、包席、自助餐、学校及机关企事业单位食堂等重点环节，压实网络平台、商家等主体责任，要求餐饮单位主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，落实适量点餐、小份菜碟等文明消费理念。将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”的餐饮服务企业260家，达到全覆盖。

三是强化督导，深入县区指导。为有效推进制止餐饮浪费行动取得效果，组成指导组深入各县区围绕重点任务、餐饮单位自检自查整改问题等进行督导检查，共检查餐饮服务单位及网络第三方平台26家次，指导完善提示消费者适量点餐、创新宣传形式、网络餐饮提供者标明食品重量等制止餐饮浪费相关措施，扩大制止餐饮浪费行动的参与度和知晓度。

四是加强宣教，增强法律意识。深入农村和城乡接合部开展制止餐饮浪费宣传，制作告餐饮经营者书和倡议宣传视频，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。联合市教体局举办学校幼儿园、集体用餐配送单位、校外托管机构负责人、食品安全总监和食品安全员参加餐饮服务食品安全基本知识培训，促进企业更好落实主体责任、制止餐饮浪费意识。

五是创新形式，探索务实举措。将小份菜改革作为深入推进“制止餐饮浪费”的重要举措，为了让制止餐饮浪费观念深入人心，创新将“豪爽有度、节约无价”标语印制到餐巾纸盒上，确保取得推广实效。目前，全市已有125家餐饮单位在菜单中推出小份菜，2家在餐巾纸盒上印制了宣传标语。

截至目前，共开展培训7期，培训餐饮从业人员850名，宣传报道41篇次，发放《反食品浪费法》、告餐饮经营者书、制止浪费宣传画、宣传桌牌、桌贴等资料17000余份，发布宣传倡议视频1期，制作条幅30条，电子屏宣传100余块。（孔祥雪）