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中国质量新闻网讯 为进一步推动食品安全“两个责任”落地落实，夯实食品生产经营者主体责任，细化食品安全分层分级包保工作，江西省会昌县市场监督管理局周田分局加强执法部门联动，会同清溪乡人民政府，对清溪乡中心学校、中心幼儿园、敬老院和金龙锡业公司等企事业单位开展食品安全包保责任督导检查，同时对全乡小食杂店、小餐饮店等食品“三小”主体进行了全覆盖执法检查。
执法人员通过实地察看、对标核查、台账检阅等方式，查看包保单位内部卫生环境。同时，对食品安全生产经营主体的原材料配送、食品留样、用餐标准、餐饮具消毒记录等情况进行了全面检查，并要求他们严格落实食品安全主体责任，落实食品安全管理员制度，贯彻执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制。
通过此次的执法检查，进一步提高食品安全生产经营主体的食品安全责任意识。下一步，该局将进一步深化食品安全联动执法机制，严防严控食品安全风险。（廖唯唯）
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