辽宁沈阳组织开学季校园食品安全大会诊推进社会共治

“全要素”点检 “全链条”检查 “全方位”监督

辽宁沈阳组织开学季校园食品安全大会诊推进社会共治

本报讯 （乔燕强）9月6日，由辽宁省沈阳市市场监管局主办、大东区市场监管局承办的食品安全你点我检“随机查餐厅 服务惠民生”开学季校园食堂大会诊活动，在沈阳市第五中学举行。

此次活动聚焦学校师生、家长普遍关注的食品安全问题，着眼增强校园食品安全监管靶向性，通过对校园食品“全要素”点检、监管人员“全链条”检查、社会各界代表“全方位”监督这套组合拳，切实做到“点”出关注、“检”出放心，维护广大师生“舌尖上的安全”，推进食品安全社会共治。

校园食品“全要素”点检。执法人员现场征集师生、家长代表最关注的食品品种，食品检验机构据此进行常规性抽检，对米面油、调味料、复用餐饮具等校园食堂常用原料和餐饮具进行样品抽取并送实验室检验，检验结果在网络上进行公布。快检人员对学校当天食谱中涉及的食品原料（食用农产品）中农药残留、兽药残留等指标实操快速检测，现场公布检测结果。

食堂管理“全链条”检查。市级市场监管执法人员全面查验学校食品进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生、制止餐饮浪费、人员培训等情况，配合现场抽检详细排查食品安全隐患，对发现的食品安全问题，提出整改意见，并督促整改到位。

食品安全“全方位”监督。邀请师生代表、家长代表、当地人大代表（政协委员）、媒体记者等各方代表全程参与现场点选、快速监测、监督检查，“零距离”参与体验、监督检测、监管执法全过程，现场通报检验结果。发放食品安全知识、反餐饮浪费宣传资料，组织食品专家现场对师生就食品安全、膳食营养等内容进行宣讲和答疑解惑，为校园食品安全工作献计献策，充分发动社会力量共同参与食品安全治理。

据了解，今年年初以来，沈阳市市场监管部门已经组织“你点我检”进入119所校园，开展快检近1000批次。下一步，该局将继续全力推动“你点我检”常态长效机制，紧盯重要节假日、大型活动、民众关注焦点，不间断组织全市市场监管部门把快检车开进校园、市场、活动现场，切实提升食品抽检工作的社会参与度，努力把“你点我检”打造成实实在在的民心工程。

《中国质量报》【你点我检】