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中国质量新闻网讯 为有效提升夜市街区食品安全保障水平，突出抓好食品安全问题整治，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，长沙市芙蓉区市场监管局联合区行政执法局、马王堆街道对沁园美食街开展食品安全专项整治行动。
执法人员以食品安全“两个责任”落实情况为重点，对夜市经营门店资质、进货查验、索证索票、食品原料贮存、加工制作场所卫生、餐饮具清洗消毒、落实“日管控、周排查、月调度”制度等情况进行逐一检查，向商户现场宣讲《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规，要求商户依法依规、诚信经营，规范食材贮存、食品制作，防止食品交叉污染，杜绝销售过期、霉变食品，消除食品安全隐患。对检查发现的问题，执法人员一一列出清单，要求限期整改到位，对发现的2家经营过期食品门店将立案处罚。
下一步，芙蓉区将通过集中整治与日常管理相结合、监管督查与宣传普法相结合等方式，为执法效率做“加法”，为食安隐患做“减法”，维护良好夜市经营秩序，共同推动辖区“夜间经济”健康有序发展。（来源：长沙市场监管）
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