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中国质量新闻网讯 8月18日，2023年广西北海市“八月趣夏 欢乐开海”系列活动之“千人长桌海鲜盛宴”在侨港镇举办。银海区市场监督管理局主动作为，提前介入，全程监管，消除隐患，全力抓好食品安全工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。
源头严防，强化审查。成立食品安全保障工作小组，明确职责分工、监管重点、保障标准和工作要求，对长桌宴承办单位的人员健康情况、食品经营许可情况、索证索票、进货查验、食材储存、加工场所环境卫生等进行指导检查，加强源头监管，及时排查安全隐患，有效防范风险。
过程严管，落实责任。此次“千人长桌海鲜盛宴”承办餐饮单位有2家。活动当天，执法人员驻点现场监管，对2家餐饮单位的原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品留样等关键环节实施全程监管，控制关键风险点，确保操作过程食品安全。
风险严控，重点整治。同时，该局以餐饮单位、超市、旅游景区、海鲜集散销售市场等为重点检查对象，以侨港镇为重点检查区域，做好辖区食品安全风险隐患排查治理，严厉查处食品安全违法行为，督促食品经营单位强化主体责任落实，严格执行食品安全管理制度，提升食品安全水平。截至目前，出动执法人员269人次，检查餐饮单位283家次，排查并整改风险隐患13个，暂未发现相关违法行为。（王诗涵 骆祥玲）
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