福建省召开全省学校食品安全专项工作视频会议

福建省召开全省学校食品安全专项工作视频会议

点题整治中小学配餐和食堂食品安全问题

本报讯 （陈 永 记者 江 岱）日前，福建省市场监管局、福建省教育厅联合召开全省学校食品安全专项工作视频会议，进一步部署推动福建省纪委监委部署的中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”工作。

会议指出，学校食品安全关系青少年身体健康，关系未成年人保护，关系亿万家庭幸福，关系社会和谐稳定。学校食品安全工作的重要性、特殊性、挑战性决定了学校食品安全工作的复杂性、长期性、敏感性。要进一步强化政治担当、牢记为民初心，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，用心用情用力做好学校食品安全工作，采取更有针对性的监管举措，织密织牢学校食品安全守护网。

会议要求，福建省市场监管部门、教育部门要按照全省中小学配餐及食堂食品安全整治工作方案明确的整治目标、整治内容、时间步骤和工作要求，迅速行动起来，进一步加强学校食品安全监督管理。要通过强化组织领导、组建工作专班，构建统一调度、上下协同、运转高效的工作机制。对检查中发现的风险隐患，要立即督促企业抓好整改，对检查中发现的食品安全违法行为，要依法严肃查处，不断加强学校食品安全监督管理，坚决守住学校食品安全底线。

据悉，今年6月，福建省纪委监委将“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”作为2023年点题整治13个项目之一。同时校园食品安全被列入该省建设“食品放心工程”深化治理“餐桌污染”主题教育专项整治的工作任务之一。

6月30日，福建省市场监管局、福建省教育厅联合制定《整治中小学配餐及食堂食品安全问题 守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》，重点整治中小学食堂及校外供餐单位食品安全突出问题、薄弱环节，排查风险隐患，全面落实主体责任和属地部门管理监督责任，严防、严管、严控食品安全风险。通过点题整治行动，力争实现福建省中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%；中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到90%、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到95%；食品安全风险防控自查率达到100%；中小学校集中用餐陪餐率达到100%。

此外，7月18日，福建省市场监管局、福建省教育厅联合成立“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”点题整治项目工作专班，统筹指导、推进全省点题整治工作有序开展。

《中国质量报》