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中国质量新闻网讯 为进一步加大小作坊、小餐饮、小摊贩（以下简称“三小”）监管力度，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，近日，安徽省庐江县冶父山镇开展“三小”食品安全综合治理和专项提升行动。
全面摸底排查。冶父山镇对辖区内的“三小”进行全面摸底排查，准确掌握“三小”生产经营状况，摸清底数，建立动态监管档案。截至目前，行动共排查食品小作坊17家，小餐饮13家，小摊贩5家。
加强巡查，排查各类隐患。组织执法人员对全镇食品“三小”开展巡查，检查生产经营主体持证经营情况、从业人员持健康证明上岗情况、环境卫生状况、依法生产经营情况等，及时排查各类风险隐患，督促生产经营者整改。截至目前，累计巡查食品“三小”经营主体30余家。
引导鼓励，提档升级。加强引导服务，鼓励、支持富有地方传统特色、满足群众需求的食品“三小”改善生产加工条件，优化工艺技术，创建优质品牌，探索建立“三小”行业长效管理机制。截至目前冶父山镇通过帮扶引导，帮助5家“三小”提档升级。
下一步，冶父山镇将继续加大检查力度，规范“三小”行业食品经营行为，消除食品安全风险隐患，提升食品安全综合水平，切实维护辖区群众饮食安全。（吴念生）
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