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中国质量新闻网讯 正值盛夏，桶装饮用水企业生产量旺盛。日前，北京市丰台区市场监管局食品生产科联合卢沟桥街道市场监管所主动向前，对片区内一家桶装饮用水生产企业开展全面监督检查。
执法人员查看了企业的水处理车间、灌装车间、桶外刷车间、成品库房等重点区域，详细了解企业生产情况以及各个关键环节风险控制点的防范情况，对生产企业进行指导和提示。
做到相关包材进货要索证索票，验收到位，做好详细的台账记录：做到桶装饮用水从源水的预处理、回收桶的清洗消毒、灌装等各个关键环节的严格把控，按照作业指导书进行生产加工操作，确保产品可追溯：做到各项生产记录要详实，包括生产过程控制记录、出厂检验记录、销售记录、留样记录等内容；落实好企业主体责任，进一步健全“日管控、周排查、月调度”工作机制并做好相关记录，在生产活动中要合法依规生产，牢固树立企业是食品安全第一责任人的责任意识。（来源：丰台市场监管）
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