黑龙江省鸡西市市场监管局创新开展“你点我检·随机查餐厅”专项行动

中国质量新闻网讯 暑期来临，夏季饮食市场渐呈火爆状态。为进一步加强全市食品安全监管质效，提升“食安龙江护民生”专项行动靶向精准度，近日，黑龙江省鸡西市市场监管局进一步加大对各县（市、区）食品安全工作的督导力度，第一站前往虎林市，与属地市场监管局共同对辖区内网红餐厅开展“你点我检——随机查餐厅”专项行动，取得良好效果。

针对广大市民关注和夏季餐饮消费热点，虎林市市场监管部门提前在官方公众平台发布“你点我检”汇民意通知，向全市消费者征集最希望检验的食品和网红餐厅，极大地提升了“你点我检”活动的知晓度、参与度和满意度，充分发挥了食品抽检为民服务的初衷。对问卷调查确定的虎林市3家网红餐厅，市县两级市场监管部门联动开展“随机查餐厅”监督检查。

此次检查，鸡西市市场监管局抽检人员对3家网红餐厅部分食材的食品添加剂、农药兽药残留、油炸用油铝等项目进行“现场快速检测和快速抽检”，当场反馈检验结果。同时，执法人员对这3家餐饮单位食品安全主体责任的落实、食品原料查验货、从业人员管理、加工场所环境卫生、餐饮浪费等情况进行全方位检查，并结合创建国家食品安全城市相关要求，指导餐饮服务经营者完善食品安全管理制度，完善公示信息，规范食品加工制作流程，主动向消费者提示要“理性点餐、避免浪费”，为消费者提供更加安全整洁、适度消费的良好就餐环境。

此次行动，共进行食品快检、抽检8批次，其中蔬菜、水果农残4批次，煎炸用油酸价、过氧化值2批次，麻辣烫底料罂粟壳1批次，饮料糖精钠1批次，结果全部合格。下一步，该局将以此次行动为模板，面向全市靶向定位，精准抽检，与各县（市、区）市场监管部门上下联动，在持续督导推进食品安全“两个责任”工作机制落实的同时，同步开展“随机查餐厅”，达到食品安全监管末端发力终端见效的工作目的。同时，也提醒广大人民群众：夏季气温高，食物容易变质，建议食用前通过颜色、气味、外观加以判断，严防食物中毒事件发生。（供稿：黑龙江省市场监管局）