南宁市市场监督管理局发布对南宁品之品餐饮管理有限公司飞行检查情况

中国质量新闻网讯 7月4日，南宁市市场监督管理局网站发布关于南宁市益千家饮水科技有限公司等9家食品生产企业飞行检查结果的通告。本次检查内容包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制等14项内容。

检查组已将检查发现的问题现场书面反馈食品生产企业和所在县（区、市）、开发区市场监管部门，并提出整改要求。该局要求属地市场监督部门依法处置，督促企业落实整改，及时对整改情况进行复查，确保整改到位，处理情况应及时报送该局，并采取适当方式向社会公布。食品生产企业要积极配合属地市场监管部门开展的调查和处理工作。

其中，对南宁品之品餐饮管理有限公司飞行检查情况如下：

一、基本情况

企业名称: 南宁品之品餐饮管理有限公司

生产地址: 南宁市通源路8号皇氏标准厂房一期工程2号丁类标准厂房三层304号

生产可证编号:SC10345014102434

产品品种:肉制品；调味品；方便食品；蔬菜制品；其他食品

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、工艺流程、设施设备等情况。1.脚部消毒池使用酒精作为消毒液，易挥发，未能正常发挥脚部消毒作用。2.热加工间内一处天花板破损，有虫害入侵的风险。3.未能提供20230519后的生产投料记录。

(二)采购进货查验管理情况。进货记录未记录原辅料的保质期。

(三)贮存及交付控制。1.冷却间、原料冷藏库、成品冷藏库、车间冷藏柜内的部分半成品、成品未有标签标识。2.腌制间内部分食品添加剂和辅料混放，一瓶爱普牌焦糖色已过期（生产日期20220111，保质期12个月）。3.销售记录未记录产品生产日期与购货者地址。

(四)产品检验。酱卤肉制品检验原始记录及出厂检验报告未记录产品名称、生产日期及检验日期。